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小瓢蟲柴燒窯烤

更新:2020-11-12

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電話 +886-92-8885573

地址 金門縣金沙鎮環島北路三段612號

(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

介紹

餐點類型:異國料理/麵包土司
提供服務:內用/外帶
可否預約:可預約

窯烤,隨著現代健康飲食風氣盛行,少油少鹽少負擔為人所追求,而窯烤餐點正符合大眾所需,伴隨著餐點撲面而來的陣陣柴香味,色香味的享受,不僅大人吃的放心,小孩吃的開心。
小瓢蟲柴燒窯烤
多環芳香族碳氫化合物(PAHs)為環境汙染物質,碳氫化合物燃燒不完全時,便容易生成PAHs,如煙燻或碳烤,因木材的不完全燃燒,而生成的煙霧中便容易含有PAHs。因此在碳烤過程中”由縮短碳烤時間,減少油脂低落火炭中,來減少PAHs之暴露風險出。
柴燒窯烤的原理,利用木柴的燃燒而產生窯溫,在利用窯溫去烘烤食材,烘烤過程中是利用火炭的熱保持窯溫而不易產生煙霧,窯溫保持在300度左右,食材烘烤時間快速熟成,保持鮮味,相較於燒烤食品,柴燒窯烤是比較健康的選項。
小瓢蟲柴燒窯烤
我們家的食材都是採用最原始的味道!不添加任何「人工香料、香精、色素等」,以自製的新鮮蘋果酵母液加入老麵發酵,再以龍眼木、荔枝木柴燒烘培製作出,自然健康獨特的柴燒香麵包。
小瓢蟲柴燒窯烤
歡迎全家大小一起來小瓢蟲柴燒窯烤享受健康、美味,美好的親子時光。店家外觀照

營業時間

10:30~20:00
週二公休

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服務設施

  • 空調冷氣
  • 內用座位
  • 免費WIFI
  • 親子友善

鄰近公車站

交通資訊

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