金門首間雲泰料理餐館「金泰棧」，融合中式熱炒與雲南、泰式風味，主打椒麻雞、月亮蝦餅、豌豆粉等特色美食，還有招牌黑嚕嚕（皮蛋絞肉）與老皮嫩肉等私房料理，風味獨特、令人驚喜。每日便當菜色多變，內用合菜亦深受家庭與團體喜愛。可內用、外帶，歡迎提前預約，體驗金門少見的異國家常菜！
 

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餐點類型：雲泰料理/中式料理/合菜
提供服務：內用/外帶
可否預約：可預約

金門第一間雲泰美食料理，中式熱炒雲南，泰式美食！歡迎蒞臨品嚐雲南大薄片，雲南豌豆粉，泰式椒麻雞，月亮蝦餅！

「黑嚕嚕」表面看起來黑嚕嚕的不怎麼起眼，但這就是他的特色，皮蛋與肉末一同下鍋大火快炒，將兩種食材融合，皮蛋+絞肉，蹦出新滋味。沒有嘗試過的一定要來嘗試看看，一上桌香氣逼人，令人食指大動，白飯一碗接一碗。

「老皮嫩肉」裡沒有肉？！第一次吃這道菜的人可別爆氣到叫老闆來理論，老皮嫩肉簡單說其實是道豆腐料理，是以「豆腐」製作模仿肉類口感。經過油炸後，表面帶點微皺的炸豆腐，外脆但內層柔軟，淋上醬汁後竟與肉的口感有些相似。早期人們生活艱苦時無法餐餐吃到肉，為了滿足吃肉的想念，使用豆腐替代而有了這道佳餚。趕緊來金泰棧吃看看這道「偽肉塊」!

金泰棧除了有供應便當，還有許多主廚私房料理，除了便當每天菜色都不停更換，讓每一個客人吃了不腻又有新鲜感，内用菜色也有與眾不同的口感，呈現給每位來本棧的客倌們!