位於金門的禾野麵屋,是一間傳承家常手藝的麵食餐館,延續老闆娘母親二十多年的麵食經驗,從日常備料到料理製作,多由店家親自準備,牛肉麵、牛肉乾拌麵、水餃等餐點,呈現樸實而熟悉的家常風味。
餐點:牛肉麵、牛肉乾拌麵、水餃、抄手、滷肉飯
服務 : 內用 / 外帶
│禾野麵屋,把家常滋味帶進日常│
禾野麵屋的創立,源自一份對手藝的延續。
老闆娘的母親過去在臺灣經營麵店二十多年,累積了豐富的麵食製作經驗,嫁到金門後,老闆娘一直希望能將媽媽的手藝延續下來,直到孩子逐漸長大,才與先生共同創立禾野麵屋,將熟悉的家常風味帶到金門。
「禾野」二字依照命理建議取名,也成為品牌新的開始。店家希望打造一處自在的用餐空間,無論是下班後、放學後,或與家人朋友聚餐,都能輕鬆享用一頓熱騰騰的餐點。
店內提供多樣化的麵食料理,其中牛肉麵、牛肉乾拌麵、水餃及抄手都是不少客人常點的餐點。許多食材都由店家每天親自準備,從備料到製作皆不馬虎。除了麵食,也有滷肉飯等餐點。
店家也相當重視客人的用餐感受,考量學生族群食量較大,特約學校的學生可享免費加麵服務,希望讓大家都能吃得飽足,同時持續把關餐點品質,讓每位客人都能安心享用到用心準備的料理。
開店至今,累積了不少固定回訪的客人,也有許多學生經常相約前來用餐。對禾野麵屋而言,客人的再次造訪,不只是對餐點的肯定,也是支持店家持續經營的重要動力。
從一碗麵、一份水餃,到每一道家常料理,都承載著禾野麵屋著一家人的麵食手藝,也把熟悉的臺灣家常滋味帶到金門。若想找一間自在、沒有距離感的小店坐下來吃頓飯,這裡提供的,正是一份簡單而踏實的日常味道。