金東小吃部位於金門沙美，主打在地小吃與傳統熱食，店名源自當地砲兵單位「金東師」，蘊含濃厚地方記憶。店主憑熱愛烹飪之心創業，傳承金門味。招牌包括五香肉卷、滷肉飯、廣東粥、蚵仔煎與蔥爆肉絲飯，其中廣東粥特別加入金門野生蛤蜊提味，蚵仔煎用石蚵為食材，鮮美無比。內用空間簡約舒適，是體驗道地金門滋味的好選擇。
 

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餐點類型：在地小吃 / 廣東粥 / 蚵仔煎
提供服務：內用 / 外帶 / 可電話預約

｜傳承金門味，品味道地傳統美食。｜
「金東小吃部」的名字源自沙美地區的歷史背景。作為土生土長的沙美人，店主選擇了「金東師」這個名稱，紀念早期砲兵單位的駐地，並承襲金門守備大隊的精神。這是一個深具金門根基與文化底蘊的名字，將金門的傳統和記憶凝聚於此。

店主原本從事重物搬運工作，因身體長期承受過大負擔，讓他決定轉換跑道。熱愛烹飪的他，在親朋好友的鼓勵與支持下，開設了金東小吃部，並用心呈現每一道傳統經典美味。內用桌位不多，整體用餐環境既寬敞又舒適，不會感到擁擠。

「五香肉卷」
外層裹上一層酥脆的麵粉，金黃外皮帶來不同的口感層次。

「滷肉飯」
經典傳統美味，獨特的甜酸菜與清爽筍絲相得益彰，與滷肉飯的濃郁風味完美結合，每一口都讓人回味無窮。

「廣東粥」
鮮美的廣東粥，特別加入金門當地野生蛤蜊，讓粥的整體口感更加鮮甜爽口，帶來滿滿的海味滋味。

「蚵仔煎」
Q彈的口感，搭配豐富的石蚵，石蚵皆由老闆媽媽親自挖取，保證地道且鮮美的味道。