餐點: 甜點 / 咖啡 / 無咖啡因飲品
服務:內用 / 外帶
這間位於金門的特色咖啡廳,由風獅爺之父--王明宗的女兒所創立,融合在地文化與創意餐飲。主打飲品包括融合金門高粱的「毛澤東奶茶」、帶玫瑰香氣的「蔣介石特調」、酥脆濃郁的「閃電鬆餅」、以及夏日人氣甜品「兔兔椰奶凍」。店內風格結合歷史情懷與藝術設計,營造出獨特的家鄉氛圍與拍照熱點。
|風''獅''爺的故鄉,''思''念著家鄉| 開店的靈感源自店主父親,他不僅是將風獅爺帶回金門的先驅,更是讓風獅爺揚名海內外的雕塑大師,深耕藝術多年,雕刻了許多風獅爺大型雕塑,如店門口的最大尊風獅爺,正是他於民國92年親手雕刻而成,讓每位顧客都能感受到金門文化的薰陶與濃濃的金門家鄉情懷,這裡不僅是美食的饗宴,更是情感的歸屬。
「獅鄉」也是思鄉,這間咖啡廳的名字,像是一封寫給故鄉的情書。金門,這片島嶼土地,風獅爺的守護神伫立在風中,訴說著一代代人的歲月與信仰。這名字裡藏著對土地的思念與深情,仿若一條看不見的紅線,將這家店與金門緊緊相連。
延續戀戀紅樓餐廳的復古氛圍,獅鄉不僅是一間咖啡廳,更像是連接時光的橋樑。一杯毛澤東奶茶端上桌,茶香氤氳,彷彿牽引著民國九十二年的記憶。牆上的工藝品低語著風獅爺的故事,那是一段段來自風伯傳人王明宗的手心與時代的溫度。
走進獅鄉,仿若置身一場穿越時空的旅程。杯中是現代的滋味,四周卻充滿著過去的氣息。這裡的每一處,都在細膩詮釋著新舊交織的文化篇章,等待著每一位來訪者去品味與珍藏。
店主對金門文化的深厚情感,使得每個角落都洋溢著歷史與情懷。走進這間咖啡廳,彷彿置身於一座博物館。環繞著風獅爺的設計,搭配寬敞的空間與精緻的飾品,完美融入了金門獨特的文化氛圍。
「蔣介石特調」 這款與大部分外面的石花凍奶茶不太相同,成分進行了大幅改造,更偏向咖啡特調。上面撒上玫瑰花瓣,散發出精緻優雅的氛圍。玫瑰花香與咖啡融合,搭配海鹽焦糖奶蓋,為不喜歡苦味的顧客提供了一個甜美又獨特的選擇。
「毛澤東奶茶」 毛澤東奶茶由店主父親王明宗於1992年在戀戀紅樓(現獅鄉所在地)創始,靈感來自毛澤東喜愛茅台酒,店主父親將其改為金門高粱酒並融入奶茶。如今店裡販售的就是當時的原版,並加入可食用玫瑰花瓣,經過店主改良後口感更為順滑。獨特的金門高粱酒與奶茶融合,創造出與傳統奶茶不同的風味。
「閃電鬆餅」 這款鬆餅外酥內軟,搭配濃郁冰淇淋,口感恰到好處。取名「閃電」,希望顧客能像閃電般快速享用,避免鬆餅冷卻硬化,影響口感。鬆餅採用純奶油和牛奶製作,完全不加水,口感濃郁,香氣四溢。經過減糖處理,讓口感更加順滑,不會過於膩口。
「兔兔椰奶凍」 椰奶與奶酪完美結合,帶來清新不膩的口感。這款Q彈可愛的兔兔奶凍,不僅是網美拍照的必點佳品,也是夏日清爽的理想選擇,深受顧客喜愛。