餐點：炒飯 / 炒麵 / 鍋燒意麵 / 小菜
服務：內用 / 外帶

| 尋之味，返鄉青年的手藝，重現金門經典美食 |
位於金門中興市場旁的「 尋之味 」是一家嶄露頭角的小吃店，由一位懷抱熱情的返鄉青年創立，致力以創新手法詮釋家鄉的經典料理。這裡的餐點主打「低油、清爽」的烹調方式，讓顧客在享受美味的同時，感覺輕盈無負擔，為用餐體驗增添一抹清新。

這裡的招牌料理——炒泡麵，看似簡單樸實，實則蘊藏著豐富的細節。老闆以熟練的「鑊氣」技法，讓每一道菜都充滿獨特的香氣與層次感。食材在他的巧手下，鮮味與質感得以完美呈現，炒泡麵配料豐富，每一口都充滿飽滿的滋味，既好吃又不油膩，令人念念不忘。

冷天裡，最暖心的莫過於來一碗熱騰騰的湯。「尋之味」的沙茶鍋燒意麵正是這樣的選擇，湯頭濃郁香醇，沙茶的鹹香與麵條的筋道完美融合。這道料理不僅味道濃厚、層次豐富，還十分適合全家大小享用，讓每個人都能在這道熱湯中感受到暖意與滿足。

「 尋之味 」的菜單種類豐富，無論是炒飯、炒麵，還是鍋燒意麵和各式小菜，都能滿足不同口味的需求。顧客可以根據個人喜好輕鬆選擇，每個人都能找到適合自己的美味佳餚。

店內環境整潔明亮，座位間隔寬敞，營造出舒適的氛圍。年輕的老闆動作俐落且對客人親切，確保大家不需久等便能享用熱騰騰的美食，特別適合觀光客、上班族和家庭聚餐。

「尋之味」不僅僅是一家小吃店，更是返鄉青年對家鄉文化的深情詮釋。透過傳承當地的經典美食，這裡將金門的飲食文化與現代烹飪技法完美結合，為食客帶來獨特的美味體驗。如果你想快速找到這家店，只需搜尋金城中興市場，該市場位於市中心，在後浦十六藝文特區附近輕鬆漫步，前行不遠即可抵達。

「尋之味」以道地且實惠的價格，成為金門的美食寶地。每道菜都展現了年輕老闆的熱情與技藝，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到溫馨的用餐氛圍。歡迎大家前來品嚐，體驗金門的特色風味與創新料理，讓這段用餐時光成為一段美好回憶！