回味無窮的小吃美食 當年國軍陸續從大陸撤退後齊聚於金門小島，造成當地飲食人口劇增。來自不同省份的國民黨軍們，彼此間的飲食習慣不盡相同，對當地的飲食文化造成很大的轉變。 因緣際會中，經由不同省份的師傅們教導各省傳統美食料理，再加上金門本地鮮材後，烹煮出最道地的口味，不但大受歡迎，也讓國民黨軍們能夠再這裡一解故鄉情懷。 因此“集天下美味之大成”的“集成”之名進而產生，現在的集成保留各省傳統風味後，結合金門地區料理方式，研製出最道地、美味的各式美食。

【特別推薦】
冷凍蹄膀：獨家秘方調味醃製入味，經由多道過程製作，吃起來口感香鮮順口，Ｑ勁十足。
鍋貼：黃金比例的內餡、香Ｑ帶勁外皮，現買現包，新鮮、美味１００分。
刀削麵：嚼勁十足的麵條加上特調湯頭，道地好口味，值得細細品嚐。