餐點類型：石蚵料理/在地小吃
提供服務：內用/外帶
 

位於金門水頭聚落的古厝小吃店，以招牌「石蚵麵線」、「蚵仔煎」及「芋香肉捲」聞名。石蚵鮮美肥嫩，搭配金門特製麵線與油蔥提香；蚵仔煎採地瓜粉製成，Q彈加蛋香與甜辣醬；芋香肉捲則外酥內香，芋頭與肉餡融合出層次風味，深受遊客與在地人喜愛，為必訪美食名單。

｜水頭聚落中，遠近馳名的古厝石蚵料理｜

在充滿漂亮閩南式及洋樓建築的水頭聚落中，不難注意到這間藏在古厝裡頭的小吃店，往往外頭充滿遊客的身影，美味程度在地人也是有目共睹。

「石蚵麵線」粒粒飽滿肥美的石蚵看了就讓人口水直流，鮮美的湯頭加上陽光曝曬、久煮不爛的金門麵線，上頭加上些許芹菜葉及油蔥提香，是來到金道地小吃店必點的一道招牌料理。另外也有乾拌麵線可以選擇，同樣也是許多人的口袋名單。

「蚵仔煎」金門的蚵仔煎是使用地瓜粉下去製作，口感Q彈柔軟，上頭再打上一顆蛋，加入蔬菜、石蚵，以及靈魂甜辣醬，成就這道膾炙人口的必吃國民料理
「芋香肉捲」一口咬下，滿滿肉香挾帶些微芋頭的香氣，金黃酥脆的外皮下，是吃一口就會上癮的好滋味，本身的調味就已經很足夠了，不過加上店家附的甜辣沾醬更顯風味。