購物類型：伴手禮/手工糕點
產品一覽：麻花捲/軋車餅/寸棗糖/禮盒

｜長合餅舖，傳承百年的金門美味｜
長合餅舖是金門著名的傳統糕點老字號，成立於1917年，由三位創始者黃宗仁、黃馬褂和黃天仁創立。店名「長合」寓意長久合作、永續經營。最初，為了改善家庭經濟，創始人請來廈門的糕點師傅學習技藝，並全家共同努力，沿街叫賣糕點。經歷了古寧頭戰役和八二三炮戰的考驗，長合在戰後重整旗鼓，成為金門人心中的美好記憶。

長合金城店位於金城老街，店內設計融合了傳統與現代元素，營造出低調而舒適的氛圍。

以木質裝潢為主，清新簡潔，產品陳列整齊，讓顧客輕鬆選購。此外，店內也提供精美的包裝，符合現代消費者的需求，讓老品牌煥發新的生機。

如今，長合已進入第四代經營，秉持天然、健康的理念，堅持不使用人工添加物。產品製作過程中，遵循古法與手工製作，特別是在酵母的使用上，選用低溫發酵的天然老麵，製程至少需48小時，以確保糕點的風味和口感。長合不僅融合了西式原料和技法，還致力於推廣閩南糕點文化，讓更多人重新認識傳統糕點的魅力。

「 麻粩 」將糯米和芋頭製成的粿乾油炸，外層金黃蓬鬆，淋上自製麥芽糖衣，裹上花生。一口咬下，麻粩沙沙作響，與堅果的香脆完美融合，香氣四溢，讓人忍不住想再來一口！軟硬度恰到好處，無論大人小孩都能輕鬆享用，真是絕妙的美味！

長合餅舖不僅是一家糕點店，更是金門文化和歷史的承載者。以堅持品質和健康為宗旨，將傳統與創新完美結合。無論是想品味傳統糕點，或是尋找獨特的伴手禮，長合餅舖都是來金門旅遊不可錯過的地方。歡迎大家來店參觀，體驗百年來的美味傳承！