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金門蟹老闆手作坊

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星期六:08:00 – 18:00

更新:2024-11-15

8407

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電話 +886-911-870408

地址 金門縣金湖鎮復國墩66號

消費區間 NT$200~600

(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

優惠情報

小叮嚀

食用方法:常溫解凍後,瓶身搖勻後用乾淨器具取出,如未食用完請放冷藏,三日內儘速食用完畢!
本產品通過SGS檢驗合格(生菌數.大腸桿菌.大腸桿菌群),並投保新光1200萬產品責任險,請安心食用

店家精選

  • 高粱嗆蟹
  • 醋溜辣掌
  • 醋溜黃瓜

介紹

購物類型:伴手禮 / 高粱嗆蟹
產品一覽:高粱嗆蟹 / 醋溜酸掌 / 勁泡菜 / 辣酒鳳螺 / 醋溜酸瓜

| 探索金門的味道,蟹老闆手作坊的傳奇美味 |
位於金湖鎮復國墩漁港的蟹老闆手作坊,以三代傳承的手藝,成為高粱嗆蟹的第一品牌,讓每位顧客都能體驗到金門獨特的古早味。每一道菜品,背後都隱藏著深厚的歷史故事,讓人不僅能品嚐美味,更能感受到金門的文化底蘊。

店家是113年台灣百大伴手禮名店

蟹老闆的故事源自於一段家族傳承的記憶。當年奶奶年輕時,為了補貼家用,每當捕蟹漁船回港,她都會到漁寮幫忙,從漁網上拔除卡住的螃蟹並綁繩分級。那時的勞作並沒有薪水,奶奶只能從分到的漁貨中帶些螃蟹回家。由於當時沒有冰箱,吃不完的螃蟹只能進行醃製以延長保存時間。隨著金門戰地政務解除,觀光客逐漸湧入,這道源自生活的醃蟹料理,逐漸成為金門海鮮餐廳的特色菜。
裝盤照

金門蟹老闆的高粱嗆蟹,採用了獨家的生醃技術,低鈉少鹽的配方讓蟹肉更加鮮嫩可口,滿足現代人的健康需求。經過特殊處理的蟹肉呈現出誘人的琥珀色,香辣味十足,是開胃下酒的絕佳選擇。所有產品均通過SGS檢驗,確保食材的安全與衛生,讓顧客可以放心享用。
夾起來照片

蟹老闆手作坊不僅保留了金門的傳統美味,更以現代的方式進行創新。手工挑選的母花蟹經過-40度的急速冷凍殺菌,並經過RO過濾水清洗,人工清潔內臟,剪去腮片,拍打蟹鉗與蟹身切塊,經過臭氧機殺菌等繁複工序,才進行醃製而成。這道金門式生醃高粱嗆蟹,讓人一口接一口停不下來,成為了絕佳的下酒菜。
組合照

為了讓更多人品嚐到美味的嗆蟹,老闆不僅繼續進行網路販售,還重金打造了蟹老闆手作坊總店。店內外的藝術裝置都與螃蟹主題相呼應,吸引了大量旅客前來朝聖拍照,讓人不僅能享受美食,還能留下難忘的回憶。
蟹老闆店家與螃蟹的位置

新穎寬敞的店面讓人感到十分舒適,店內還販售金門當地的特色紀念品和明信片,非常適合作為伴手禮,與高粱嗆蟹一同送給朋友,分享這份美味與地方風情。
店內空間寬敞舒適

蟹老闆手作坊獲獎台灣百大伴手禮,是一個完美結合傳統與創新的店家,專注於手工製作各式美味的金門蟹產品。這裡的每一款產品都展現了老闆對品質的堅持以及對海鮮的熱愛,讓每位顧客都能感受到金門獨特的海洋風情。
店家獲獎台灣百大伴手禮

老闆熱情洋溢,詳細為旅客介紹每款產品的製作過程與食用方法,讓顧客購買時感到非常安心。因此,架上的商品經常一掃而空,深受大家喜愛。
老闆非常認真的為旅客介紹產品

蟹老闆手作坊的招財貓也是以蟹老闆的造型設計,增添了趣味與特色。店家還提供電子支付方式,讓出門旅遊的遊客可以更加便利地進行支付,享受無煩惱的購物體驗。
店家也有電子支付非常便利

連戶外的石桌也以螃蟹造型精心製作,讓整個環境處處洋溢著螃蟹的氛圍,進一步加深了旅客的印象。
門口外的石桌椅也是螃蟹造型

新鮮的螃蟹與58度高粱酒的結合,更是讓這道菜成為來到金門不可錯過的美味選擇,成為遊客們心目中的伴手禮新選擇。蟹老闆手作坊,將傳統與現代完美結合,邀您一起體驗金門的古早味料理,享受這份獨特的美味之旅。
入口的蟹老闆裝置藝術


店家影片介紹:

宣傳圖

營業時間

星期日:08:00 – 18:00
星期一:08:00 – 18:00
星期二:08:00 – 18:00
星期三:08:00 – 18:00
星期四:08:00 – 18:00
星期五:08:00 – 18:00
星期六:08:00 – 18:00

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一瓶600元重量約700g!
口味:小辣&大辣&麻辣
保存期限60天
口味:小辣&大辣&麻辣
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

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