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餐飲類型：金門酒糟牛肉火鍋、新鮮牛肉湯、金牪牛肉麵

│金門飄香！得獎牛肉麵、多款全牛料理超驚豔│
閩式紅磚牆 x 手繪設計，以金門元素打造品牌新意象的「金牪餐廳」就位於金門畜試所園區內。由高粱酒糟作為有機食料成長的金門酒糟牛，口感鮮嫩且營養豐富，金牪嚴選正港的金門酒糟牛，用心製作出獨具風味的牛肉料理，值得細細品嘗。

候位區用心打造，大方氣派的設計還有不少小巧思，從拼接的花磚到牆上的牛肉部位金屬裝飾都很引人注目。
餐廳用餐空間十分寬敞，座位數量足，非常適合親朋好友聚會以及旅遊團客來用餐。舒適環境能放鬆享用餐點，吃飽滿足後還能到戶外草原散步，十分愜意。

位於窗邊整排的高腳椅用餐區，不僅氛圍感更足還可眺望窗外花園，如此賞心悅目的景色配上精緻美味餐點，一定能為你帶來絕佳的用餐體驗。

金牪勇奪《2022臺北市牛肉麵國際大賞》鮮食組-清燉類銅牌獎，現場超過 100 組隊伍參賽，其中不乏五星級大飯店與知名連鎖餐廳。金牪餐廳初出茅廬，在主廚的帶領與團隊的合作下，以「酒藏牛肉麵」榮獲鮮食組-清燉類銅牌獎。
菜單裡還有一大人氣項目「全牛宴」以及多種湯頭的火鍋，除了套餐內容豐富外，還可到餐廳自助吧檯區品嚐每日不同菜色的牛肉料理呦！

自助吧裡最驚豔的，絕對是右下角的自製「辣牛油」經由手切牛脂，溫火慢煉，加入頂級四川藤椒與野生雞心辣椒完美比例，獨家秘製香、麻、辣，為餐點引出新滋味！有興趣的饕客可洽店員購買。