餐點類型:咖啡館/麵包甜點
提供服務:內用
「膩」咖啡,這個字一般都會聯想到油膩比較負面的意思,但喜歡才會過度、沈浸,才會想要膩在一起,不管是膩在一件事、一個人、或是一個地方,不論是想膩著咖啡、膩著甜點,或只是想膩在這個空間裡都行。
能有自己想要膩著的人事物,不論是什麼都是一件幸運的事。店面由老屋改建而成,充滿復古懷舊氛圍,老件的美好在於獨一無二,歲月的痕跡是無法取代,店內的舊物老品也是。
膩咖啡為一人工作室,所以甜點的部份可以供應有限。以常溫蛋糕及麵包為主,每日品項不一定,飲品部份小店只有提供咖啡跟茶,無供應不含咖啡因飲品。
目前店裡所有的豆子都是淺中焙為主,喝起來都是有點微酸帶果香的味道。單品豆的部份除了會有老闆自烘豆外,也會不定期不定量分享台灣各地不同咖啡店的咖啡豆。
常溫蛋糕主要原料就是:蛋、糖、麵粉、奶油,沒有過多裝飾,可以吃到食材本身的風味。店內主要使用食材為:日本熊本珍珠低筋麵粉、日本山茶花高筋麵粉、法國依思尼發酵奶油、安佳無鹽奶油、日本上白糖、台糖細砂糖、金門在地養殖雞蛋,膩咖啡用講究的食材帶給您最純粹的幸福。
※資料來源:膩咖啡 Instagram官方粉絲團