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產品一覽：高粱酒

二十世紀初期，中國歷經二戰及世界局勢的變化，高粱酒得以在臺灣金門落地生根。傳承自千百年的中華白酒，成就了遠近馳名的高粱酒文化，也因此，金門享有高粱酒的故鄉之美名。

金門皇家酒廠股份有限公司設廠于金門島之東側，長年受到海島型氣候與海洋氣流調節，有別於臺灣本島，天然環境非常適合微生物菌種繁殖，更幫助於高粱酒的釀造和製作。
 
100%純糧固態發酵，亙古流傳的好味道
金門在地的國寶級老師傅，傳承一甲子的釀酒工藝。所有的酒液都以純糧固態發酵而成，這是中式白酒的古法工藝，製作週期長、產量有限，從開始生產到酒液陳放就需耗時數年，目前市面上仍堅持全瓶以固態發酵制酒的產品相當的少。只有固態發酵做的好酒，才能越陳越香，經得起時間的淬煉。體驗金門，除了特殊的地理人文和明媚風光，更要典藏這代表金門特產的皇家高粱酒。