餐點類型:中式美食/小吃
提供服務:內用/外帶
|沙美老街80年老店,記憶中的好味道| 遠來興位於熙來攘往的沙美老街,是連在地人都要品嚐的熱門店家。絡繹不絕的客人,是遠來興的常態。開業於1932年,目前由第二代掌管經營,老闆娘臉上總是掛著一抹笑容,親切十足。食物彷彿能夠傳遞做菜者的心情,在遠來興嚐到的不僅有金門在地美食,更令人印相深刻的是那金門人熱情的溫度。
「廣東粥」不同於金門其他店家,遠來興的廣東粥經過細火熬煮,粥體綿密而滑順,同時卻可以嚐到些許米粒的口感,朵朵開花的粥粒,粒粒酥稠。一口喝下,以大骨熬製的湯頭香氣濃郁;湯匙一撈,是滿滿驚喜,肉丸子、炸魚塊、肉片、豬肝、雞蛋…等,豐富配料應有盡有,最後再鋪上油蔥、蔥花、胡椒粉提味,好滋味讓人回味無窮!
「餛飩加料」特別的名字非常吸引大家的眼球,餛飩加料?加甚麼料?原來餛飩湯也能有這樣的搭配!飽滿的餛飩包裹著彈牙夠味的豬肉,嚼著嚼著還有著淡淡花椒香氣,加上鬆軟的肉丸子、魚丸、石蚵、蛤蠣和泡麵。來一碗,超滿足~
「炒泡麵」炒過的泡麵香氣撲鼻,加上肉絲、雞蛋、蔬菜,不起眼的泡麵搖身一變,成了來金門必吃的戰地美食。
「蛋餅」看似平凡的蛋餅其實令人驚豔,真正的好功夫就是能把最簡單食材轉變成美味的佳餚。手工桿製的蛋餅皮,不僅香酥厚實,口感十足~且不油不膩,每一口都能嚐到純粹的麵香味。