金东小吃部位於金门沙美，主打在地小吃与传统热食，店名源自当地炮兵单位「金东师」，蕴含浓厚地方记忆。店主凭热爱烹饪之心创业，传承金门味。招牌包括五香肉卷、卤肉饭、广东粥、蚵仔煎与葱爆肉丝饭，其中广东粥特别加入金门野生蛤蜊提味，蚵仔煎用石蚵为食材，鲜美无比。内用空间简约舒适，是体验道地金门滋味的好选择。
 

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餐点类型：在地小吃 / 广东粥 / 蚵仔煎
提供服务：内用 / 外带 / 可电话预约

｜传承金门味，品味道地传统美食。｜
「金东小吃部」的名字源自沙美地区的历史背景。作为土生土长的沙美人，店主选择了「金东师」这个名称，纪念早期炮兵单位的驻地，并承袭金门守备大队的精神。这是一个深具金门根基与文化底蕴的名字，将金门的传统和记忆凝聚於此。

店主原本从事重物搬运工作，因身体长期承受过大负担，让他决定转换跑道。热爱烹饪的他，在亲朋好友的鼓励与支持下，开设了金东小吃部，并用心呈现每一道传统经典美味。内用桌位不多，整体用餐环境既宽敞又舒适，不会感到拥挤。

「五香肉卷」
外层裹上一层酥脆的面粉，金黄外皮带来不同的口感层次。

「卤肉饭」
经典传统美味，独特的甜酸菜与清爽笋丝相得益彰，与卤肉饭的浓郁风味完美结合，每一口都让人回味无穷。

「广东粥」
鲜美的广东粥，特别加入金门当地野生蛤蜊，让粥的整体口感更加鲜甜爽口，带来满满的海味滋味。

「蚵仔煎」
Q弹的口感，搭配丰富的石蚵，石蚵皆由老板妈妈亲自挖取，保证地道且鲜美的味道。