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餐点：卤味 / 多口味煨面 / 狮子头
服务：内用 / 外带 / 年菜订购

老板返乡创立「卤珍乡」，以少见的上海料理手法为金门美食注入新风味。主打嫩鸡煨面、特制小狮子头与多款卤味，讲究熬汤工法与细腻调味，咸香适中、口感Q弹。料理贴心考量长辈与小孩食用便利，展现用心与温度，深受在地与旅客喜爱。

│勇夺奖牌好手艺，返乡圆梦的味道│
老板从小就喜爱下厨，将食物调理得宜，跟家人一起品嚐美味，是他想延续的美好！长大後离乡投入饭店工作，练出一手好厨艺，参加比赛增加磨练也获奖不少。至今，想让金门美食选择多更多的心，在「卤珍乡」酝酿且持续下去。期望以目前较少见的上海菜料理手法，为金门美食再添丰富度~

店内招牌「嫩鸡煨面」以老母鸡熬制 8小时，汤头浓郁呈乳白色且原汁原味，主打不增添过多辛香料，熬煮的鲜味入口便能感受香浓好味道。再配上面陶与嫩鸡肉，一口接一口超暖胃！

老板特调！自制的「狮子头」特别做成小尺寸 (约贡丸大小)，一口可食用更方便小孩与长辈咀嚼，美味餐点不只味道好，更因为贴心的想法让更多人能一同品嚐。
店内另有多款卤味，凡举想像得到的食材大多有贩售，每项都卤得透又香！严谨掌控烹调时间，保持食物的Q弹与新鲜度，恰到好处的调味咸、香、微辣却不会重口味，掳获不少饕客的味蕾~