餐点类型：在地小吃
提供服务：内用/外带

喜相逢刀削面店创立於1988年，位於金门山外街，以手工现削的刀削面闻名。招牌牛肉汤面以Q弹面条与厚实牛肉块吸引饕客；榨酱面口味浓郁，搭配自制辣椒酱更添风味。另有各式小菜与限量手工烧饼，咸甜皆宜，深受在地人喜爱。

喜相逢於1988年成立，是山外街上的刀削面店， 白底黑字招牌到浅蓝绿色的店门，古味十足，同时在地民众时常造访的面店之一。

来到喜相逢一定要品尝刀削面，坚持手工现揉面团，赋予面条更Q弹的口感。
老板用一把刀，抓准角度开始削面团制作面条，熟练技术让一片一片的面条进入滚水中。

「牛肉刀削汤面」是喜相逢必点招牌，厚实的手工刀削面，吃起来Q弹带劲，超大块澎派的牛肉块，吃起来超过瘾，金黄色泽的汤头更是诱人，没有任何杂质，喝起来顺口、甘甜且香气十足。

「榨酱面」满满特制榨酱，肉燥加上些许豆干增添层次，搅拌过後让每一条面条沾满酱汁，丰富的口味，也是许多老饕的心头好。

「招牌辣椒酱」喜相逢自制辣椒酱，口味温和不会过於呛辣，同时带有淡淡的芝麻香气，不太会吃辣的人也可以品嚐看看。

除了有招牌的刀削牛肉面以及刀削系列外，还提供各种小菜，如海带、猪耳朵、牛肚…等。

烧饼有咸、甜两种口味，咸的包绞肉、葱；甜的包糖馅，售完为止。

酥脆的外皮与层次分明的内层，一口咬下超满足，烧饼每日制作数量有限，喜欢的朋友们可要提早来购买喔。