抱着初心做出来的拉面，口味可不普通，高汤以自家独门配方熬煮而成，辅以高科技仪器设备，达到鲜美稳定之高汤品质；叉烧则采用台湾自产活菌猪肉制作，肥瘦适中，不会有猪骚味，经炙烧过後香气四溢！

面条则是经过来回多次调整，才得出最终香滑Q弹的高品质口感，且保证绝不添加防腐剂及人工色素！就连最简单的蔬菜，初原面场也不轻易看待，以大白菜与自制香味油爆香，大火快炒後再快速加入高汤，香气随即扑鼻而至，集结所有精华的一碗拉面，令饕客食指大动！