购物类型:伴手礼/手工糕点
产品一览:麻花卷/轧车饼/寸枣糖/礼盒
|长合饼舖,传承百年的金门美味| 长合饼舖是金门着名的传统糕点老字号,成立於1917年,由三位创始者黄宗仁、黄马褂和黄天仁创立。店名「长合」寓意长久合作、永续经营。最初,为了改善家庭经济,创始人请来厦门的糕点师傅学习技艺,并全家共同努力,沿街叫卖糕点。经历了古宁头战役和八二三炮战的考验,长合在战後重整旗鼓,成为金门人心中的美好记忆。
长合金城店位於金城老街,店内设计融合了传统与现代元素,营造出低调而舒适的氛围。
以木质装潢为主,清新简洁,产品陈列整齐,让顾客轻松选购。此外,店内也提供精美的包装,符合现代消费者的需求,让老品牌焕发新的生机。
如今,长合已进入第四代经营,秉持天然、健康的理念,坚持不使用人工添加物。产品制作过程中,遵循古法与手工制作,特别是在酵母的使用上,选用低温发酵的天然老面,制程至少需48小时,以确保糕点的风味和口感。长合不仅融合了西式原料和技法,还致力於推广闽南糕点文化,让更多人重新认识传统糕点的魅力。
「 麻粩 」将糯米和芋头制成的粿干油炸,外层金黄蓬松,淋上自制麦芽糖衣,裹上花生。一口咬下,麻粩沙沙作响,与坚果的香脆完美融合,香气四溢,让人忍不住想再来一口!软硬度恰到好处,无论大人小孩都能轻松享用,真是绝妙的美味!
长合饼舖不仅是一家糕点店,更是金门文化和历史的承载者。以坚持品质和健康为宗旨,将传统与创新完美结合。无论是想品味传统糕点,或是寻找独特的伴手礼,长合饼舖都是来金门旅游不可错过的地方。欢迎大家来店参观,体验百年来的美味传承!