金门首间云泰料理餐馆「金泰栈」，融合中式热炒与云南、泰式风味，主打椒麻鸡、月亮虾饼、豌豆粉等特色美食，还有招牌黑噜噜（皮蛋绞肉）与老皮嫩肉等私房料理，风味独特、令人惊喜。每日便当菜色多变，内用合菜亦深受家庭与团体喜爱。可内用、外带，欢迎提前预约，体验金门少见的异国家常菜！
 

---

餐点类型：云泰料理/中式料理/合菜
提供服务：内用/外带
可否预约：可预约

金门第一间云泰美食料理，中式热炒云南，泰式美食！欢迎莅临品嚐云南大薄片，云南豌豆粉，泰式椒麻鸡，月亮虾饼！

「黑噜噜」表面看起来黑噜噜的不怎麽起眼，但这就是他的特色，皮蛋与肉末一同下锅大火快炒，将两种食材融合，皮蛋+绞肉，蹦出新滋味。没有尝试过的一定要来尝试看看，一上桌香气逼人，令人食指大动，白饭一碗接一碗。

「老皮嫩肉」里没有肉？！第一次吃这道菜的人可别爆气到叫老板来理论，老皮嫩肉简单说其实是道豆腐料理，是以「豆腐」制作模仿肉类口感。经过油炸後，表面带点微皱的炸豆腐，外脆但内层柔软，淋上酱汁後竟与肉的口感有些相似。早期人们生活艰苦时无法餐餐吃到肉，为了满足吃肉的想念，使用豆腐替代而有了这道佳肴。赶紧来金泰栈吃看看这道「伪肉块」!

金泰栈除了有供应便当，还有许多主厨私房料理，除了便当每天菜色都不停更换，让每一个客人吃了不腻又有新鲜感，内用菜色也有与众不同的口感，呈现给每位来本栈的客倌们!