餐点类型:咖啡馆/面包甜点
提供服务:内用
「腻」咖啡,这个字一般都会联想到油腻比较负面的意思,但喜欢才会过度、沈浸,才会想要腻在一起,不管是腻在一件事、一个人、或是一个地方,不论是想腻着咖啡、腻着甜点,或只是想腻在这个空间里都行。
能有自己想要腻着的人事物,不论是什麽都是一件幸运的事。店面由老屋改建而成,充满复古怀旧氛围,老件的美好在於独一无二,岁月的痕迹是无法取代,店内的旧物老品也是。
腻咖啡为一人工作室,所以甜点的部份可以供应有限。以常温蛋糕及面包为主,每日品项不一定,饮品部份小店只有提供咖啡跟茶,无供应不含咖啡因饮品。
目前店里所有的豆子都是浅中焙为主,喝起来都是有点微酸带果香的味道。单品豆的部份除了会有老板自烘豆外,也会不定期不定量分享台湾各地不同咖啡店的咖啡豆。
常温蛋糕主要原料就是:蛋、糖、面粉、奶油,没有过多装饰,可以吃到食材本身的风味。店内主要使用食材为:日本熊本珍珠低筋面粉、日本山茶花高筋面粉、法国依思尼发酵奶油、安佳无盐奶油、日本上白糖、台糖细砂糖、金门在地养殖鸡蛋,腻咖啡用讲究的食材带给您最纯粹的幸福。
※资料来源:腻咖啡 Instagram官方粉丝团