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定位点

背猫客

星期三:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30

更新:2025-07-02

2万

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电话 +886-82-354090

地址 台湾金门县金沙镇后珩4号

(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

介绍

餐点类型:异国料理
提供服务:内用/外带
可否预约:采预约制

背猫客隐身金门沙美古厝内,由女主厨创立,主打义法料理,使用无毒小农生菜、天然酵母面包与传统义式披萨。招牌战斧牛小排采低温舒肥及高温炙烧,搭配多样配菜,精致又讲究,是金门少见的高品质私厨飨宴。

背猫客隐身在沙美后珩的小村落,令人惊喜的是,在漂亮的闽式古厝里头,竟藏着精致美味的义法料理!女主厨本来是台中某餐厅的行政主厨,为爱放弃大城市与主厨的头衔,远嫁金门,带着三只小猫,创立了背猫客私人厨房。用心的料理,新鲜的食材,贴心的服务,来背猫客主厨高超的手艺能让您彷佛置身欧洲,享受视觉和味觉的双重飨宴。
背猫客

使用朵多绿生菜农场小农无毒特殊生菜,每周新鲜到货,来背猫客可以一盘沙拉,多种生菜一次吃到,看起来漂亮又健康!
朵多绿生菜农场小农无毒特殊生菜

为了让金门朋友吃到最健康以及最天然的食物,升级手作面包体!义式面包使用天然的酸面种酵母、初榨橄榄油、纯净水 ,天然食材,多吃也不会有负担!这次使用义大利品牌Italmill的五谷杂粮佛卡夏粉,使用更好的面粉做出更好的面包,拥有外皮薄酥内里柔软有弹性,充满橄榄油与浓郁麦香,烤好的面包香气充满整间餐厅
义式手作面包

背猫客的披萨是传统的义式披萨,着重於饼皮,不同於美式披萨的厚实,义式披萨的皮较薄,表皮是稍脆,绝不是吃起来如饼干的口感 ,而是软中带Q越嚼越香。
义式披萨

「炙烧Choice战斧牛小排」除了本身是超厚Choice等级的肉质之外,采用低温舒肥手法使牛排平均受热,保有一致熟度又不失口感,再透过高温铸铁盘炙烧表面,激出肉排独特的香气,配上葡萄酒醋黄瓜、番茄莎莎、油封蘑菇、油封蒜头、香料薯块及特殊生菜等多种配菜,全程耗费近一个小时!如此高水准、高品质的排餐料理,在金门只有背猫客才能吃得到!
不开玩笑5公分厚炙烧Choice战斧牛小排
※资料来源:背猫客 官方粉丝团

营业时间

星期日:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期一:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期二:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期三:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期四:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期五:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30
星期六:11:30 – 14:00、17:30 – 20:30

支付

  • 现金

服务设施

  • 空调冷气
  • 内用座位

消费资讯

采网路全预约制
https://inline.app/booking/catpackerhostel/catpackerhostel
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

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