十大必吃美食
色香味俱全的金门在地好滋味
来到充满战地风情的金门，一定要来尝尝具有当地的美食小吃，承袭了闽南美食特点融合金门在地食材、烹饪手法，包裹着当时战争所带来的影响，所形成独特的饮食文化，不仅色、香、味俱全，也是来金门当兵军人怀念的在地好滋味，更是来金门绝不能错过的特色美食。
广东粥
以慢火精熬，使米粒开花，熬到稠状看不见米粒，香浓顺口的广东粥，搭配各式的鲜美食材烹煮，再加上一条油条，堪称是绝配，也是金门在地人的地道早餐，过了上午时刻可是吃不到喔！
石蚵料理
金门的石蚵因涨退潮、在石柱上自然生长的缘故，体型较小，肉质紧实鲜甜浓郁，不带一丝腥味，更可直接生吃，不论是做成蚵嗲、蚵仔面线、蚵仔炒面、海蚵煎蛋，都是来金门必吃的美味！
牛肉面
来金门要尝尝当地的牛肉面，牛肉选自金门养殖、吃酒糟长大的黄牛，肉质软嫩多汁，吸收牛肉精华的面条香Q有咬劲，展现了金门在地好滋味！
锅贴
淋上蛋汁的锅贴底部煎的焦黄酥脆，咬下一口蛋香四溢的锅贴，感受内馅微带肉汁在嘴里蔓延的鲜甜滋味，再点上酸辣汤和其他特色小吃，简直是一大享受。
金门宴菜
做工繁复、刀工了得的宴菜，以大骨熬几个小时的高汤，加入切成细丝的香菇、金门生产的大白菜、五花肉等丰富食材下锅烹煮，一道清爽可口的金门传统筵席菜就此上桌。
烧饼
经过烘烤后的烧饼，层层酥皮散发芝麻猪油香，包着青葱猪后腿肉的内馅，咸香酥脆的滋味，令人回味再三。除了咸的烧饼外，以麦芽糖为馅料的甜烧饼也不能错过喔。
油炸粿（油条）
与台湾炸到酥脆的油条夹着烧饼吃法不同，金门的油条较软、札实、有韧性，偏向甜甜圈的口感，不论是单吃或是配上一碗料多味美的广东粥，皆是十分美味。
炒泡面
把煮开的泡面沥干，将切成丝的蔬菜、肉丝、蛋液和泡面下锅以大火快炒，香气四溢又充满营养的炒泡面，是在金门当兵的阿兵哥所怀念的美味宵夜小点。
酒酿蛋
以独家配方酿制的高粱酒，加上新鲜的鸡蛋，因长时间腌渍卤制，让卤汁沁入到整颗蛋而呈现褐色，微带湿润的蛋黄散发浓郁的高粱酒香气，令人一口不停地接着一口吃。
芋头冰
选用小金门生的芋头，制作成绵密又甜滋滋的芋头冰淇淋，淋上奶香浓郁的炼乳，再搭配各式各样的配料，料多丰富的芋头冰兼顾视觉上的飨宴之外，也满足了舌尖上的味蕾。
