防疫优先，2020石蚵小麦文化季停办!

每年3-5月是「石蚵」、「小麦」的产季!

金门石蚵(牡蛎)，因养殖方式不同，所以口感不同於台湾的蚵，小小的、相当Ｑ弹，所以又称「石头蚵」、「珍珠蚵」。在金门，石蚵特殊养殖方式是世界独一无二的、已有数百年历史，将蚵苗养在海中的一条一条长方型的花岗岩`石条(金门人称” 「蚝嘟(ㄉㄨ)」。”)上，随着潮水来去，成为体型较小，入口Ｑ弹有劲、无腥味，又甘甜又鲜美。石蚵料理是老饕来金的必吃道地美食，例如:蚵仔煎、石蚵面线、蚵干饭、蚵嗲、石蚵汤、蚵仔炸…。产季从冬天十月份到隔年三、四月，以农历二月最为肥美。而一望无际的满满的石蚵田，更是旅人的必访景点。

「小麦」~因金门土地贫脊只能种植耐旱作物，也因是酿制金门高粱的重要材料之一，所以小麦成为金门的主要种植作物之一！每年的夏初、丰收的季节，总会看到一片片的麦田，黄澄澄、沉甸甸浪随风起舞小麦浪，是网美热门打卡点。

石蚵小麦文化季，除了一定要体验蚵田擎蚵之外，还要来参加千人剥蚵比赛，剥完还免费带回家。活动还有搭乘电瓶车游麦田、蚵田生态导览、麦田农事体验、小麦亲子DIY、石蚵美食园游会…等，活动非常的丰富，能体验到手作的农趣、很有新鲜感，适合全家大小朋友一同游玩！

快来嚐石蚵、享受麦田美景~

主办单位：金宁乡公所、金门县水产试验所、金门县农业试验所
活动地点：古宁村林厝和平纪念园区
活动日期：4月18-19日 
连络电话：金宁乡公所  陈勃侨  082-325610
                  农业试验所  余育慈  082-332074
                  水产试验所  李佳发、柯逢樟  082-326408

各活动时间及地点以主办单位最新公告为主