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水头是金门最富有的古聚落,所保存的闽式建筑与洋楼,是全岛最多最精美的。得月楼、金水小学、黄氏酉堂等建筑,都是金门最有特色的建筑。
水头又名金水,是个以黄姓为主的多姓聚落,历史有700多年,邻近水头码口,早期即为金门与厦门之间的交通要津。水头村民除以农、渔业维生外,亦多从事走船经商,聚落里满是美轮美奂的传统闽南古厝与异国风趣洋楼建筑。