머스트해브 기념품

진먼만의 특색있는 기념품

지금의 진먼은 이미 군사전쟁과는 거리가 멀어졌지만, 고유한 풍속과 포탄은 아직 남아있기 때문에, 진먼 특산기념품인 포탄강철로 만든 칼에는 전쟁지의 풍토와 인정이 남아 있습니다. 널리 이름을 알린 공탕(사탕류), 포탄칼, 고량주 이외에도, 진먼에는 현지의 특색이 가득하고 역사가 유구한 특산품들이 있습니다. 이탸오건(대만 아로마 파스), 뉴러우간(소고기 육포), 숴자이구(꽈배기) 등과 같이 가족과 친구들에게 주기 좋은 많은 기념품들이 있습니다.

공탕

전해 내려오는 바에 따르면, 진먼의 선조들은 조정에 세를 내기 위해, 현지에서 대량 생산되는 땅콩에 엿기름을 넣어 손으로 직접 쳐서 향이 좋고 바삭한 <땅콩사탕과자>를 만들었는데, 그래서 <공탕>이라는 이름을 얻게 되었습니다. 진먼 공탕은 바삭하고 질리지 않으며, 입에 넣는 순간 녹아내립니다. 깨, 돈족, 대나무잎 등 다양한 종류가 있으며, 진먼의 기념품을 대표하는 특산품입니다.

포탄칼

전쟁 당시에 남겨졌던 포탄을 사용해서, 복잡한 제련, 연마과정을 거쳐 포탄칼이 완성되는데, 진먼에서 가장 독특하고 가장 전지만의 특색을 띄는 특산품입니다. 폐포탄은 진먼 각지에서 발굴되는데, 폐포탄 1개의 외피로 약 60자루의 칼을 제작할 수 있습니다. 매우 날카롭고 오래 쓸 수 있기 때문에 진먼 방문시 반드시 구매해야하는 주방용품입니다!

고량주

진먼 특산의 고량(수수)으로 제작되는데, 진먼의 기후조건과 잘 맞아 떨어져 맑고 진하며 뒷맛이 달콤한 술이 됩니다. 지하창고에서 5년동안 숙성시킨 고량주는 진하고 목넘김이 좋아, 진먼 방문시 반드시 가져가야하는 기념품입니다.

이탸오건(대만 아로마 파스)

이탸오건은 진먼 자생의 특수한 콩과 식물로 경혈을 풀어주고, 넘어져 다친 상처를 치료하는 기능이 있습니다. 그래서 진먼에서는 근육통 연고, 파스 등의 연관상품을 연구개발하여 <진먼 고려>라는 아름다운 이름도 얻게 되었습니다.

뉴러우간(소고기 육포)

신선한 소고기에 독자적인 비밀재료를 발라 구워낸 소고기 육포는 향이 진하고 쫄깃한 맛이 일품이며 육질이 딱딱하지 않으며, 소스와 육즙의 촉촉한 식감을 갖고 있어서 술안주나 간식으로 제격입니다.

진먼 몐셴(국수)

사람이 직접 치대고, 주무르고, 빚고, 흔드는 등의 복잡한 제작공정을 거쳐 만드는데, 진먼의 깨끗한 물을 사용하고, 바닷바람과 뜨거운 햇볕을 이용해 자연적으로 말리고 있습니다. 면발의 식감은 탄력이 있으며, 오래 끓여도 퍼지지 않으며, 제작과정에서 소금을 넣지 않기 때문에 매우 건강한 맛입니다.

샤오진먼 위터우(토란)

샤오진먼에서 생산되는 토란은 포슬포슬하고 부드러우며 입에 녹는 식감을 가지고 있습니다. 타이완 본 섬에서 생산되는 토란에 비해 좀 더 독특한 향을 지니고 있습니다. 토란맛탕, 토란 튀김, 토란빙수등의 요리로 만들어 먹으면 저절로 침을 흘릴 정도로 맛있는 요리들입니다.

민남식 샤오빙

굽는 과정을 거친 민남식 샤오빙은 겹겹이 이뤄진 바삭한 껍질에서 고소한 깨와 돼지기름의 향을 풍기고, 파와 돼지 뒷다리살을 소로 만들어, 짭짤하면서도 바삭한 맛으로 먹고 또 먹게 되는 음식입니다. 짠 맛의 샤오빙 이외에도, 엿기름을 속에 넣은 텐샤오빙(단 맛의 샤오빙)도 꼭 드셔보십시오.