気候と土質が特殊な小金門。ここで生産されるタロイモは、食感が滑らかで、香りは台湾産のものより濃厚で、金門を代表する食材の一つです。


小金門のタロイモ料理といえば、黄厝の「三層楼タロイモ餐庁」です！ここのタロイモ料理は食べなきゃ損、と言われるほど。看板料理の「芋恋肉」、サクッとした口当たりの「芋ペースト団子」、さっぱり涼感の「タロイモかき氷」は絶品です！